die dirndl-sträucher waren heuer hängvoll. nicht meine sträucher, aber ich ernte nur die früchte, die bei mir runterfallen. das waren heuer an die 100 kg.
die dirndl-früchte zu ernten ist normalerweise eine sehr mühsame angelegenheit. das auflegen von planen erleichtert die ernte aber erheblich.
anschließend werden sie gewaschen. laub, blütenreste und dergleichen werden entfernt.
übrig bleiben die sauberen dirndl-früchte. sie werden zu likör und schnaps verarbeitet oder zwischendurch eingefroren. marmelade und dirndlsaft hab ich noch nicht probiert.
ein blick in den maische-kübel ...
aus den eingemaischten 50 litern soll ca. 2.5 liter dirndl-schnaps gebrannt werden.
die dirndl-früchte zu ernten ist normalerweise eine sehr mühsame angelegenheit. das auflegen von planen erleichtert die ernte aber erheblich.
anschließend werden sie gewaschen. laub, blütenreste und dergleichen werden entfernt.
übrig bleiben die sauberen dirndl-früchte. sie werden zu likör und schnaps verarbeitet oder zwischendurch eingefroren. marmelade und dirndlsaft hab ich noch nicht probiert.
ein blick in den maische-kübel ...
aus den eingemaischten 50 litern soll ca. 2.5 liter dirndl-schnaps gebrannt werden.
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