an die 200 kg dirndl-früchte konnten heuer geerntet werden. bis zu 5 planen wurden aufgelegt.
um die ernte etwas zu vereinfachen, hab ich einen siebkasten zum abtrennen des laubes gebaut.
erstmals wurden die dirndl-früchte auch zu marmelade und dirndlwein verarbeitet. beim dirndlwein werden drei varianten ausprobiert, die rotwein-methode, die ribiesel-wein-methode und die fruchtsaft-methode. das ergebnis muss erst verkostet werden.
um die ernte etwas zu vereinfachen, hab ich einen siebkasten zum abtrennen des laubes gebaut.
erstmals wurden die dirndl-früchte auch zu marmelade und dirndlwein verarbeitet. beim dirndlwein werden drei varianten ausprobiert, die rotwein-methode, die ribiesel-wein-methode und die fruchtsaft-methode. das ergebnis muss erst verkostet werden.
